Dendeng sapi adalah makanan tradisional yang telah dikenal sejak lama di Indonesia. Makanan ini sering dihidangkan di berbagai acara seperti ulang tahun, pernikahan, atau hari raya. Makanan ini memiliki rasa yang khas dan sangat disukai oleh banyak orang. Bahkan, rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah akan membuat siapa saja yang memakannya ketagihan. Jadi, jika Anda ingin mencoba membuatnya sendiri, ini adalah cara mudah untuk membuatnya.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat dendeng sapi, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut: 250 gram daging sapi, 4 siung bawang putih, 4 siung bawang merah, 2 ruas jahe, 1 ruas kunyit, 1 sdm kecap, 2 sdm minyak sayur, 1 sdm garam, 1 sdm gula, dan 1/2 sdt merica bubuk. Selain itu, Anda juga akan membutuhkan 1/2 liter air dan 1 lembar daun jeruk untuk menambah rasa.
Langkah-Langkah Membuat Dendeng Sapi
Pertama-tama, potong-potong daging sapi menjadi potongan-potongan kecil dan rendam dengan air selama 15 menit. Hal ini bertujuan untuk menghilangkan rasa amis dan menghilangkan bau tajam dari daging. Setelah itu, cuci dan tiriskan daging. Lalu, haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, dan kunyit. Kemudian, panaskan minyak sayur di wajan dan tumis bumbu yang telah dihaluskan. Tambahkan daging sapi dan aduk hingga daging berubah warna. Masukkan air, kecap, garam, gula, merica bubuk, dan daun jeruk. Kemudian, aduk rata dan masak hingga air berkurang setengahnya. Setelah itu, tekan-tekan daging dengan sendok agar daging lebih empuk. Masak hingga air benar-benar hilang dan daging berwarna kuning kecoklatan. Sekarang, dendeng sapi telah siap. Anda dapat menikmatinya dengan nasi hangat atau dengan lauk pauk lainnya. Selamat mencoba!
Kesimpulan
Dendeng sapi adalah makanan tradisional yang banyak disukai oleh orang Indonesia. Dengan resep mudah yang telah disebutkan di atas, Anda dapat dengan mudah membuat makanan ini di rumah. Jadi, jangan ragu untuk mencobanya dan menciptakan dendeng sapi yang lezat dan gurih.
