Bubur menado adalah salah satu makanan khas dari Manado, Sulawesi Utara. Makanan ini terkenal dengan cita rasanya yang gurih dan pedas. Di sini kami akan memberikan panduan yang jelas bagaimana cara membuat bubur menado yang enak. Mulailah dengan bahan-bahan yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Beras, 1 kilogram
- Ayam, 500 gram, potong-potong
- Cabe merah, 10 buah, iris serong
- Bawang merah, 5 buah, iris tipis
- Bawang putih, 5 siung, iris tipis
- Daun jeruk, 4 lembar, iris serong
- Kemiri, 8 butir, sangrai
- Kacang tanah, 8 buah, sangrai
- Garam, secukupnya
- Gula, secukupnya
- Air, 2 liter
Langkah pertama, cuci beras hingga bersih. Rendam beras selama 15-30 menit. Setelah itu, tiriskan beras dan sisihkan. Kemudian, tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, kemiri, dan kacang tanah hingga harum. Tambahkan ayam dan daun jeruk. Tumis terus hingga ayam matang. Masukkan beras yang sudah dicuci dalam tumisan. Aduk rata.
Tambahkan air secukupnya dan biarkan semua bahan direbus hingga beras empuk. Beralih ke alat penggiling untuk menggiling kemiri dan kacang tanah. Masukkan bubuk kemiri dan kacang tanah ke dalam tumisan. Aduk rata. Jika bubur terlalu kental, tambahkan sedikit air. Selanjutnya, masukkan garam dan gula secukupnya. Aduk rata.
Anda pun siap untuk menikmati bubur menado. Rasakan manisnya gula, asinnya garam, dan pedasnya cabe merah yang semuanya disatukan dengan beras, ayam, dan rempah-rempah. Jadi, contoh bubur menado yang enak dan lezat sudah selesai. Anda bisa menyajikan bubur menado ini dengan pelengkap seperti sambal tomat atau telur dadar. Siapkan bubur menado yang enak dan lezat ini di meja makan Anda!
Kesimpulan
Itulah bagaimana cara membuat bubur menado yang enak dan lezat. Ini adalah salah satu makanan khas Manado yang terkenal dengan cita rasanya yang gurih dan pedas. Bahan-bahan yang diperlukan tidak sulit untuk diperoleh dan mudah untuk diolah. Selamat mencoba!
