Kamu suka ayam geprek? Ingin membuatnya di rumah? Ditambah lagi dengan potongan daging yang lembut dan sambalnya yang pedas? Artikel ini akan mengajarkan cara membuat ayam geprek dan sambalnya yang enak, berserta petunjuk langkah demi langkah. Jadi, mari kita mulai!
Membuat Bumbu Ayam Geprek
Membuat bumbu ayam geprek adalah langkah awal yang harus dilakukan. Semua bahan-bahan yang dibutuhkan adalah: 5 siung bawang merah, 5 siung bawang putih, 2 cm jahe, 1 cm kunyit, ½ sdt lada bubuk, ½ sdt garam, dan 2 sdm kecap manis. Pertama, haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, dan kunyit. Kemudian, tambahkan lada bubuk, garam, dan kecap manis ke dalam bumbu yang telah dihaluskan tadi. Aduk rata dan bumbu ayam geprek siap digunakan.
Menyiapkan Ayam Geprek
Untuk membuat ayam geprek, kamu membutuhkan sekitar 5-6 potong daging ayam. Cuci bersih ayam terlebih dahulu dan lumuri dengan bumbu yang telah dibuat sebelumnya. Diamkan selama kurang lebih 15-20 menit agar bumbu meresap sempurna. Setelah itu, goreng ayam geprek dengan minyak goreng sampai kulitnya menjadi renyah dan matang.
Membuat Sambal Ayam Geprek
Untuk membuat sambal ayam geprek, kamu akan membutuhkan 10 buah cabai merah, 5 siung bawang merah, 5 siung bawang putih, 2 cm jahe, 1 cm kunyit, 2 sdm kecap manis, 2 sdm air asam jawa, 2 sdt gula pasir, 1 sdt garam, dan 2 sdm minyak. Pertama, haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, dan kunyit. Kemudian, tambahkan cabai merah dan aduk rata. Setelah itu, tuang kecap manis, air asam jawa, gula pasir, garam, dan minyak ke dalam wajan. Masak sambal sampai harum dan matang. Sambal ayam geprek siap disajikan.
Memasak Nasi
Buat nasi untuk menyajikan ayam geprek. Kamu bisa membuatnya dengan cara yang biasa. Setelah itu, beri sedikit minyak dan aduk rata. Tuang nasi ke dalam wadah dan sisihkan. Siapkan juga lalapan untuk menyajikan ayam geprek dan sambalnya.
Menyajikan Ayam Geprek
Untuk menyajikan ayam geprek, letakkan ayam geprek di atas nasi. Beri lalapan di sampingnya dan siram dengan sambal. Ayam geprek siap disajikan. Jangan lupa untuk menyajikan air mineral untuk menghilangkan pedasnya.
Kesimpulan
Membuat ayam geprek dan sambalnya tidaklah sulit. Dengan mematuhi semua resep dan petunjuk di atas, kamu bisa membuat ayam geprek dan sambalnya yang lezat di rumah. Selamat mencoba!
