Sukun adalah jenis makanan tradisional yang berasal dari Indonesia. Makanan ini sangat populer di seluruh wilayah Indonesia karena rasanya yang gurih dan tekstur yang lembut. Sukun umumnya disajikan bersama kuah santan dan dapat dimakan bersama nasi. Sukun dapat disajikan dengan cara dimasak atau dikukus, tetapi banyak orang juga suka menggorengnya. Jika Anda ingin membuat sukun goreng, berikut adalah cara yang bisa Anda ikuti.
Mempersiapkan Bahan-Bahan
Untuk menggoreng sukun, Anda akan membutuhkan bahan-bahan sebagai berikut: sukun, tepung, garam, kaldu bubuk, dan minyak untuk menggoreng. Sukun dimasukkan ke dalam mangkuk dan diberi tepung, garam, dan kaldu bubuk. Campur seluruh bahan hingga merata dengan menggunakan sendok. Selanjutnya, siapkan wajan dengan minyak dan panaskan hingga hangat.
Menggoreng Sukun
Setelah minyak hangat, siapkan sukun yang telah dicampur dengan tepung, garam, dan kaldu bubuk tadi. Ambil satu sukun dan taruh di tengah wajan. Tunggu hingga sukun menjadi berwarna kecoklatan. Setelah itu, sudutkan sukun dengan wajan agar minyak bisa menyebar ke bagian lainnya. Setelah sukun terlihat matang, angkat dan masukkan ke dalam tisu kertas untuk menyerap minyak berlebih.
Memasak Sukun Lainnya
Setelah itu, Anda dapat memasak suku lainnya dan ulangi proses seperti di atas. Selama proses pemasakan, Anda harus terus melakukan pencampuran agar bumbu-bumbu merata. Jangan lupa untuk terus memantau proses memasak agar sukun tidak terlalu lama di wajan. Setelah semua sukun matang, angkat dan masukkan ke dalam tisu kertas seperti tadi.
Menyajikan Sukun Goreng
Sukun goreng siap untuk disajikan. Anda dapat menyajikannya bersama nasi atau kuah santan. Beberapa orang juga suka menambahkan saus sambal, kecap, atau kental manis untuk memberikan rasa yang lebih gurih. Sukun goreng juga dapat dimakan sebagai camilan saat bersantai.
Menyimpan Sukun Goreng
Jika Anda memiliki sukun goreng yang tersisa, Anda dapat menyimpannya di dalam kulkas. Sukun goreng dapat bertahan hingga sepekan jika disimpan dalam wadah tertutup. Jika Anda ingin menyimpannya lebih lama, Anda dapat menyimpannya di dalam freezer. Sukun goreng akan bertahan hingga 3 bulan jika disimpan dengan cara ini.
Kesimpulan
Demikianlah cara menggoreng sukun yang lezat dan enak. Pastikan untuk memilih sukun yang masih segar dan jangan lupa untuk selalu memantau proses memasak. Jika Anda menyimpan sisa sukun goreng, ingat untuk menyimpannya dengan benar agar bisa bertahan lama. Selamat mencoba dan semoga Anda bisa menikmati sukun goreng yang lezat!
